De keuzes die we maken om duurzaam te ondernemen
1. Welzijn
Gasten, medewerkers, leveranciers, boeren, planten en dieren: iedereen verdient een goede behandeling en een eerlijke betaling. We willen een werkplek waar mensen gezond, veilig en met plezier kunnen werken. Er is ruimte om te leren, jezelf te ontwikkelen en creatief te zijn. We doen iets terug voor de buurt en willen een plek zijn waar iedereen zich welkom voelt.
2. Respect
We werken graag langdurig samen. We nemen geen recepten of cultuur zomaar over. In plaats daarvan werken we samen met de mensen en plekken waar onze producten vandaan komen. We luisteren, leren en laten zien dat we respect hebben voor de herkomst van wat we gebruiken.
3. Toegankelijkheid
We kiezen eerst voor producten uit de buurt. Zo helpen we de lokale economie én de natuur. We willen dat goed eten, drinken en cultuur voor veel mensen bereikbaar blijven. We willen niet duur, ingewikkeld of exclusief zijn.
4. Toekomst
We kiezen voor ingrediënten en manieren van werken die goed zijn voor mens, dier en aarde. Waar het kan gebruiken we producten die zonder gif en met zorg voor de bodem zijn gemaakt. We proberen zo min mogelijk plastic en andere schadelijke stoffen te gebruiken. We letten op afval, en kiezen zoveel mogelijk voor spullen die je kunt hergebruiken. Ook letten we op ons energie- en waterverbruik. Onze keuzes moeten goed passen bij de wereld om ons heen.
5. Eerlijkheid
We willen precies weten waar onze producten vandaan komen en hoe ze worden gemaakt, vooral als ze van ver komen. We delen deze informatie open en eerlijk met onze gasten. We blijven leren en verbeteren, zodat we steeds minder negatieve invloed hebben en steeds meer positieve.
6. Betrouwbaarheid
We ondernemen eerlijk en bewust. Dus niet doen alsof we duurzaam zijn terwijl dat niet zo is. We kiezen niet voor snelle winst die anderen schaadt. We houden ons aan afspraken en bouwen aan vertrouwen. Zo kunnen we als bedrijf goed blijven bestaan en onze waarden blijven volgen.
We staan altijd open voor tips!
Stuur ons een mailtje of een dm op instagram.